Wiener Moderne zu Tisch

Das KochKulturMuseum nimmt Dich mit in die Salons der Größen der Wiener Moderne! Lerne die vielfältigen Einflüsse auf die Wiener Küche durch die Kronländer der Donaumonarchie kennen. Kochen wie Martha Freud und Alma Mahler – der genussvollen Seite der Geschichte auf der Spur!

Wir kochen gemeinsam Rezepte aus dem Umfeld der bekanntesten Persönlichkeiten der Wiener Moderne nach und erfahren, was bei Sigmund Freud oder Gustav Klimt auf den Tisch kam. Die privaten Kochbücher Martha Freuds oder Alma Mahlers dienen als Grundlage für ein dreigängiges Menü, wie es in einem der Salons der Wiener Gesellschaft serviert worden sein könnte. Die Rezepte werden nach saisonalen Gesichtspunkten ausgewählt.

Im Anschluss an den Kochkurs genießen wir das Menü an der gediegen gedeckten Tafel.